Az utóbbi években egyre többen fordulnak vissza a természetes élelmiszerekhez és a méz az egyik legkedveltebb alternatíva a feldolgozott cukrokkal szemben. A termelői mézek iránti kereslet megnövekedett, és a kínálat is ennek megfelelően szélesedett. Manapság számtalan típusú mézet érhetünk el a termelőknél, az akác- és hársméztől kezdve a különlegesebb változatokig, mint a gesztenyeméz, levendulás méz, vagy a manukaméz. Ezek között egy igazi kuriózum a Nektárfarm kínálatában található bodzás méz, amely nemcsak ízvilágával, hanem jótékony hatásaival és sokoldalú felhasználásával is kiemelkedik.
A bodza méz a bodzavirág nektárjának begyűjtéséből származik, vagy utólagosan ízesítik a mézet szárított bodzavirág hozzáadásával. Az így készült méz aranysárga színű, jellegzetesen virágos illatú, és az édes íz mellett finoman érezhető benne a bodza egyedülálló aromája. Ez a kombináció különösen vonzóvá teszi azok számára, akik szeretnének valami újat kipróbálni.
Nemcsak gasztronómiai szempontból izgalmas, hanem rendkívüli egészségügyi előnyökkel is rendelkezik, köszönhetően mind a méz, mind a bodzavirág természetes összetevőinek.
A méz köztudottan erősíti az immunrendszert, a bodzavirág pedig szintén híres immunmoduláló hatásairól. Együtt hatékony kombinációt alkotnak a megfázásos betegségek megelőzésében és kezelésében. Continue reading