Szponzorált tartalom

bodzás méz

Az utóbbi években egyre többen fordulnak vissza a természetes élelmiszerekhez és a méz az egyik legkedveltebb alternatíva a feldolgozott cukrokkal szemben. A termelői mézek iránti kereslet megnövekedett, és a kínálat is ennek megfelelően szélesedett. Manapság számtalan típusú mézet érhetünk el a termelőknél, az akác- és hársméztől kezdve a különlegesebb változatokig, mint a gesztenyeméz, levendulás méz, vagy a manukaméz. Ezek között egy igazi kuriózum a Nektárfarm kínálatában található bodzás méz, amely nemcsak ízvilágával, hanem jótékony hatásaival és sokoldalú felhasználásával is kiemelkedik.

A bodza méz a bodzavirág nektárjának begyűjtéséből származik, vagy utólagosan ízesítik a mézet szárított bodzavirág hozzáadásával. Az így készült méz aranysárga színű, jellegzetesen virágos illatú, és az édes íz mellett finoman érezhető benne a bodza egyedülálló aromája. Ez a kombináció különösen vonzóvá teszi azok számára, akik szeretnének valami újat kipróbálni.

Nemcsak gasztronómiai szempontból izgalmas, hanem rendkívüli egészségügyi előnyökkel is rendelkezik, köszönhetően mind a méz, mind a bodzavirág természetes összetevőinek.

A méz köztudottan erősíti az immunrendszert, a bodzavirág pedig szintén híres immunmoduláló hatásairól. Együtt hatékony kombinációt alkotnak a megfázásos betegségek megelőzésében és kezelésében.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, amely hasznos lehet torokfájás, köhögés vagy légúti panaszok esetén. A bodzavirág hagyományosan alkalmazott gyógytea-alapanyag a légúti problémák enyhítésére, és ez a hatás méz formájában is megmutatkozik.
A méz és a bodzavirág is tele van antioxidánsokkal, amelyek semlegesítik a szabad gyököket a szervezetben. Ez hozzájárul a sejtek védelméhez, lassítja az öregedési folyamatokat, és csökkenti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát.
A bodzavirág enyhe hashajtó hatású, míg a méz támogatja a bélflóra egyensúlyát. Egy kanál bodzás méz elfogyasztása segíthet az emésztési zavarok enyhítésében.
A bodzavirág természetes nyugtató hatású, ezért kitűnő választás stresszes időszakokban vagy elalvás előtt.

Hogyan használhatjuk?

Önmagában fogyasztva is mennyei élményt nyújt, számos módon felhasználható a konyhában és a házi gyógymódokban is.
Adjunk egy-két kanál bodzás mézet teához vagy forró citromos vízhez. Nemcsak finom, de a megfázásos időszakban kifejezetten jótékony hatású.
Keverjük össze citromlével, olívaolajjal, és egy csipet sóval. Ez a kombináció különleges, virágos ízt ad a salátáknak.
Használjuk süteményekben vagy öntsük palacsintára, gofrira, különleges ízvilágot kölcsönöz ezeknek az ételeknek.
Joghurttal vagy mascarponéval összekeverve remek mártogatós gyümölcsök mellé.

Arcmaszkként:
Nemcsak belsőleg, de külsőleg is használhatjuk. Egy bodzás mézzel készült arcpakolás hidratálja és megnyugtatja a bőrt, miközben tisztítja is azt.

Érdekes édes-savanykás ízt adhat pácokhoz. Különösen jól illik csirke- vagy kacsahús mellé.

Miért érdemes termelőtől vásárolni?

A helyi termelőktől származó méz nemcsak frissebb és ízletesebb, hanem általában kevesebb feldolgozáson esik át, mint a nagyüzemi termékek. A bodzás méz esetében ez különösen fontos, mert így megőrződnek benne a bodzavirág értékes hatóanyagai. Emellett a termelői mézek vásárlásával a helyi gazdaságot is támogatjuk, és biztosak lehetünk benne, hogy a méhészek fenntartható módon gondoskodnak a méhekről.